Restaurant TOYO Tokyo @ TOKYO MIDTOWN HIBIYA
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メナード青山リゾートのフレッシュハーブ＆新鮮野菜
―概要―
開催期間：2018年7月20日(金)～29日(日)
メナード青山リゾートのフレッシュハーブやお野菜を使用し、旬の食材を是非お楽しみ下さい。 美容や身体にやさしいコース料理をご用意しております。ディナーコースではRestaurant TOYO Tokyoシェフソムリエ成澤の厳選したワインもお楽しみいただけます。パリの中山オーナーシェフと東京の大森シェフのコラボレーションという貴重な機会でもございます。スタッフ一同、皆さまとお目にかかれます事を心よりお待ち申し上げます。
ランチコース
15,000円（税別）
アミューズ・前菜・魚・肉・デザート・ハーブティー 計8品程
ディナーコース（ワインとのペアリングコース）
30,000円（税・サ別）
アミューズ・前菜・魚・肉・デザート・ハーブティー 計10品程
Restaurant TOYO Paris 中山豊光オーナーシェフ（右）・Restaurant TOYO Tokyo 大森雄哉シェフ(左)
常に新鮮でありそして季節を感じていただける食材を妥協せず探求しています。食材を愛で育む生産者の方々の愛情を感じながら育った素材。その情景も想像できる様な、そして自然の恵みが感じられる素材との出会いを求めています。「素材ありき」が基本的な料理の”こだわり”ですが、素晴らしい素材に出会えた時、その素材の旨味を最大限に活かす事をまず考案します。そして色々な食材を楽しんでいただける様に、少量多品種で味わっていただいております。又、その素材で創る一皿一皿の料理を、お客さまの心に届けたい。
メナード青山リゾートは、三重県伊賀市・青山高原の中に位置する、総合リラクゼーションリゾートです。宿泊施設はもちろん、温泉、エステ、ビューティ& ヘルシープログラム、ゴルフ場、ハーブガーデン、創作体験施設など、豊富な施設を揃え、最高のリラクゼーションをご提供します。
