大分県の公式アンテナショップ「坐来大分」は銀座の和食レストランです。

Restaurant TOYO Tokyoは、様々な産地様からのご協力を頂いており、この度大分県との取組の一環として、「坐来大分」で大分食材の魅力を伝える安心院淳総料理長と、当店大森雄哉シェフ、ジャンルの異なる2人がそれぞれの地元、大分・熊本の食材を使ってコラボディナーを開催します。

 

■安心院淳総料理長プロフィール

大分県出身。高校卒業後、福岡市内で板前修業を始め、福岡県内、神戸市内で和食の経験を重ねる。2011年4月より大分県フラッグショップ「坐来大分」(銀座)の料理長を務め2013年12月より総料理長。

 

■日時

2020年2月22日(土) 18:00~21:30(開場17:30~)

 

■開催店舗

坐来大分

東京都中央区銀座2-2-2ヒューリック西銀座8F

03-3563-0322 (平日11:30~23:00、土曜~22:00)第一土曜・日・祝:休)

お申込みは、こちらまで。

 

■参加費用

18,000円(税・サービス料込)

*ワンドリンク付き

 

■募集人数 28名(先着順とさせて頂きます。)